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ぶりの栄養素 | DHA EPA 豊富
ぶり（ブリ）は青魚です
青魚の代表格サンマやイワシと同じように
ブリはEPAを豊富に含んでいます
EPA＝エイコサペタエンサンは不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸は魚から取れる油で
冷蔵庫に入れても固まりません
牛や豚から取れる油は飽和脂肪酸で
飽和脂肪酸は冷蔵庫に入れると固まります
バターや牛脂は冷蔵庫で固まりますよね
冷蔵庫で固まらない油・EPAは
私達の体に良く作用してくれます
【EPAの効果】
★ 動脈硬化を改善 ★
EPAは血液中の血小板の凝集を抑える効果があるので、
動脈硬化の予防や改善に役立つと言われています
★ 中性脂肪を減らす ★
EPAは、血液をサラサラにする効果を持っていますが、特に、中性脂肪を減少する効果が強いとされています。中性脂肪が高いと、高脂血症や血栓症、高血圧などさまざまな疾病の原因になるとされています。
また、近年の研究で、GLP-1ホルモン（痩せるホルモン）の分泌を促進し、ダイエット効果を持つ事も判明しています。
